Пиво – популярный напиток, без которого редко обходятся пикники, дружеские встречи и пятничные вечера. В продаже есть разные сорта, но особенно востребовано живое пиво отличного качества на разлив от лидера пивоварения в Украине. Компания «Уманьпиво» поставляет на рынок высококачественную продукцию. При производстве сочетаются древние традиции, современные технологии. Технологи компании тесно взаимодействуют с немецкими коллегами, что позволяет совершенствовать ремесло, предлагать покупателю натуральные напитки из качественного сырья.

В чем особенность живого пива?

Напиток не подвергается температурному воздействию. Благодаря этому в нем сохраняются живые дрожжи. Благодаря этому пиво при умеренном употреблении:

  • наносит меньше вреда организму;
  • замедляет жировой обмен, что приводит к уменьшению количества вредного холестерина;
  • способствует расщеплению белков, улучшает аппетит;
  • улучшает сон за счет альдегидов.

Отличия живого пива

Нефильтрованное пиво отличается мутностью. Она выявляется, поскольку в алкоголе остаются частички дрожжей, солода и прочих натуральных компонентов. Такой сорт максимально полезен. Оттенок доходит от светло-пшеничного до темно-багряного или густого черного. Отличие зависит от исходного сырья. Светлые виды производятся из ячменного солода, а темные – и обжаренного.

В напитке, не прошедшем пастеризацию, насыщенность вкуса чувствуется максимально полно. Часто есть и легкая горчинка, исчезающая при втором глотке, не чувствующаяся в послевкусии. О насыщении углекислой кислотой свидетельствуют пузырьки, непрерывно поднимающиеся со дна бокала на протяжении 30 минут. У такого напитка пивная шапка держится не меньше 5 минут.

Различается живой напиток и типом брожения. Оно разделяется на верховое и низовое. В первом случае получают эль, во втором – лагер. Отличаются типом используемых дрожжей и температурой брожения.

Условия и особенности хранения

Живое пиво может храниться в металлических емкостях до трех месяцев. Точный срок зависит от сорта. Период хранения напитка в пластиковой бутылке ограничивается одними сутками. Связано это с тем, что при разливе в напиток попадает кислород.

Хранить его следует в холодильнике, низкие температуры хорошо сказываются на жизнеспособности полезных бактерий. После окончания срока действия пиво портится, бактерии погибают. Это приводит к ухудшению вкуса, аромата. Они приобретают выраженную кислоту.

Пиво от компании «Уманьпиво» оценят и любители, и эксперты. В ассортименте найдете варианты с мягким, традиционным, сладковатым вкусом.