Ликеры – незаменимые компоненты многих коктейлей. Часто мы даже этого не осознаем, ведь они почти не перетягивают на себя внимание, в то же время являясь «первой скрипкой» в ансамбле коктейля. Если у Вас есть ликер Carolans или напиток Малибу, Вы можете порадовать себя целой плеядой разных миксов.
«Кубок королевы»
Для приготовления Вам понадобятся:
● 30 грамм ликера Кэроланс;
● 30 грамм водки;
● 30 грамм холодного кофе;
● 5 клубничек;
● Взбитые сливки.
Взбейте 4 клубничины в шейкере, затем ликер Кероланс, водку, холодный кофе и лед. Встряхните. Процедите содержимое в бокал для мартини. Добавьте взбитые сливки и украсьте клубничкой сверху.
«Тропическая скала»
Чтобы приготовить этот тропический напиток, Вам необходимо:
● 120 грамм ликер Малибу;
● 30 грамм рома Бакарди;
● 30 грамм дынного ликера;
● 15 грамм бананового ликера.
Налейте половину дынного ликера на дно стакана. Затем смешайте остальные ингредиенты со льдом и залейте поверх дынного ликера. Теперь долейте оставшуюся половину дынного ликера. Украсьте копченой вишней.
La Poire
Для этого напитка Вам понадобится:
● 60 грамм La Quintinye Vermouth Royal Blanc;
● 15 грамм грушевого ликера;
● 15 грамм лимонного сока;
● 2 кусочка цедры;
● Стакан газировки.
Влейте все в шейкер для коктейлей, добавьте лед и перемешайте. Затем украсьте цедрой и веточкой розмарина. Этот рецепт был создан барменом Jacques Bezuidenhout из Сан-Франциско.
Коктейль «Покатушки на велосипеде»
Этот напиток велосипедистов будет содержать в себе:
● 45 граммов вермута;
● 30 грамм ликера Сен-Жермен;
● 15 грамм рома;
● 2 стружки сельдерея;
● Стакан содовой.
Смешайте все ингредиенты в охлажденном в шейкере со льдом. Украсьте коктейль кусочком грейпфрута. Рецепт придумала Emily Jamison из Бостона.
«Скажи это снова»
Для изготовления коктейля Вам будут нужны:
● 30 грамм обжаренной в жасмине текилы Соджу;
● 30 грамм ликера Chartreuse или ликера Малибу;
● 30 грамм ликера Luxardo Maraschino;
● 30 грамм сока лайма.
Чтобы приготовить напиток, Вам нужно смешать все ингредиенты в шейкере со льдом.
Cha Cha Ritta
Состав коктейля включает в себя:
● 90 грамм ликера Kahlua;
● 60 грамм ликера RumChata;
● 30 грамм текилы.
На ободок стакана нанесите растопленный шоколад и нанесите на него крошки печенья Орео. Затем смешайте все остальное между собой и влейте в стакан.
Collins Park Sour
Коктейль включает в себя:
● 45 грамм джина
● 30 грамм Крем де Пече;
● 30 грамм лимонного сока;
● Несколько капель апельсинового экстракта;
● Яичный белок.
Смешайте все ингредиенты, а затем взбейте их.
Cinco Aneis
В коктейль входят:
● 30 грамм водки;
● 15 грамм ликера cachaça;
● 15 грамм бананового ликера;
● 30 грамм медового сиропа;
● 30 грамм лимонного сока;
● 15 грамм ананасового сока;
● Горький Dash Angostura по вкусу.
Слейте все ингредиенты в банку со льдом. Встряхните тщательно, процедите и налейте в стакан Коллинза. Сверху положите колотый лед, украсьте и наслаждайтесь.
«Огненный сад»
Этот коктейль включает в себя:
● 6 листьев тайского базилика;
● 30 грамм текилы Soltado Spicy Añejo;
● 15 грамм ликера Cointreau;
● 15 грамм ликера зеленого шартрез;
● 6 тайских листьев базилика, запутанные
● 45 грамм огуречного сока;
● 15 грамм сахарного сиропа;
● 15 грамма сока лайма.
Смешайте все ингредиенты со льдом и процедите.
Коктейль «Оптимист»
Для приготовления Вам понадобятся:
● ликер Drambuie;
● джин Хендрик;
● чай Дарджилинг (охлажденный);
● Розовый сироп;
● 2 кусочка персика;
● Содовая.
Смешайте Drambuie, джин и простой сироп в стакан для смешивания, заполненный на три четверти льдом. Перемешать в течение 30 секунд. Налейте в старомодные бокалы с одним большим кубиком льда. Добавьте 2 капли горького сока по вкусу. Подсластите розовым сиропом по вкусу. Перемешайте снова. Закончите с газированной водой в каждом стакане и украсьте кусочком персика.