Основні відмінності бренді від коньяку, як не помилитися з вибором?

Не всі люди знають чим відрізняється бренді від коньяку. Бренді є міцним алкогольним напоєм, він виходить шляхом дистиляції молодого вина та фруктово-ягідних соків. Міцність напою – від 40%. Коньяк, по суті, є його різновидом бренді, але має кілька відмінностей, які дозволяють його виділити в окремий вид міцних напоїв.

Особливості коньяку

Якщо ви хочете купити саме коньяк, треба обирати тільки напій родом із Франції. Більш того, оригінальний коньяк виробляється лише у провінції Шаранте.

Крім того справжній коньяк:

• Виробляється тільки із сортів білого винограду;
• Оригінальний коньяк виробляється лише у провінції Шаранте у Франції;
• Не застосовуються добавки;
• Процес дозрівання обов'язково проходить у дубових бочках;
• Під час приготування коньяку виноград піддається процедурі подвійної ректифікації;
• Термін витримки має становити не менше 2,5 років (для бренді немає жорстких вимог).

Яким може бути бренді

Бренді – це дуже велике сімейство міцних напоїв, які виробляються з винограду, ягід та злаків за допомогою процесу перегонки. Якісні бренді можуть, як і коньяк, проходити подвійну перегонку та також настоюватися 2 та більше років. Але тут немає жорстких стандартів.

Серед виноградних бренді можна виділити такі сорти:

• французькі – Hennessy, Курвуазьє, Мартель, Арманьяк;
• грецький бренді Метакса;
• вірменський коньяк;
• португальський бренді – Macieira;
• молдавський бренді – Дівін;
• американський чи каліфорнійський бренді.

Серед фруктових бренді слід зазначити такі сорти:

• Кальвадос (основою є яблучний сидр із додаванням груш);
• Сливовиця – з солодкої стиглої сливи;
• Боровичка – з плодів ялівцю;
• Кіршвассер – з вишні та черешні;
• Фрамбуаз – з малини; P
• oire Williams (Швейцарія) – з груш;
• Шеррі-бренді – з вишневого соку.

Як обирати якісний коньяк

При виборі коньяку важливо звернути увагу на: такі параметри:

• витримка – не менше двох років.
• країна походження – Франція;
• напій повинен бути лише у скляній ємності;
• на наклейці відсутні сліди клею;
• пробка виготовлена ​​з дерева, силікону або пресованої тирси.

Існують такі класифікації напою:

• коньячний напій (суміш бренді та іншого алкогольного продукту);
• одинарний (3 зірки – світлий, 40%; 4 та 5 зірок – насичений, 42%);
• марочний (від 6 років, міцність може бути 40, 52 або 57%);
• колекційний (від 23 років витримки).

Обираєм бренді правильно

При виборі бренді обов’язково зверніть увагу на країну-виробника, етикетку та контретикетку. Також подумайте, який смак – класичний виноградний чи фруктово-ягідний – вам зараз буде більш до вподоби.

Термін витримки бренді обирають за класичними канонами. Для виноградного чим більше – тим дорожче і благородніше напій.

Залежно від тривалості витримки може бути:

• ординарним (3-5 років, 40-42 градуси);
• марочним (не менше 6 років);
• колекційним (від 10 років і більше).

Фруктові та ягідні сорти напою мають свої особливості, зазвичай їх витримують не дуже довго.

Де краще купувати напої

Ви можете будь який сорт бренді або коньяк в спеціалізованому алкомаркеті Vintage. Якщо поряд з вами немає такого бутика чи інших спеціалізованих вінмаркетів, заходьте до інтернет-магазину Vintage, який працює по всій Україні. Саме тут вас чекають тільки оригінальні напої (сертифікат завжди можна запросити у консультантів), допомога професійного сомельє в виборі напоїв, регулярні акції та скидки на різні групи товарів та безкоштовна доставка.